Emmanuel Grancher, éleveur ovins dans les Alpes-de-Haute-Provence

Eleveur de brebis mérinos dans les Alpes de Haute-Provence, Emmanuel Grancher s'est inspiré du savoir-faire néo-zélandais en matière de valorisation de la laine. En plus de l'aptitude à produire de la viande, il sélectionne ses animaux sur la finesse de la peau qui garantit une laine de qualité. Il a également construit une salle de tonte sur caillebotis de manière à ce que la toison ne soit pas souillée par la paille ou le fumier. Il valorise ainsi sa laine à 5 euros/kilo.
- Adèle Magnard - La France agricole -